フェニルフェノール（OPP）は、2-ヒドロキシビフェニルまたは2-フェニルフェノールとも呼ばれ、o-フェニルフェノール（OPP）は、化学式C、EがE231としてコード化された白色または淡黄色または赤みがかった粉末、フレークまたは塊の有機化学物質であり、かすかなフェノール味があります。水にわずかに溶け、メタノール、アセトン、ベンゼン、キシレン、トリクロロエチレン、ジクロロベンゼン、その他の有機溶剤に溶けます。OPPには殺生物性があり、さまざまな防腐目的に使用できます。殺菌、防錆、印刷および染色補助剤、界面活性剤、安定剤、合成新プラスチック、樹脂、ポリマー材料の難燃剤に広く使用されています。 OPPとそのナトリウム塩は、広範囲の殺菌とカビ除去能力を持ち、毒性が低く、無臭で、優れた防腐剤であり、果物や野菜のカビ防止に使用でき、特に柑橘類のカビ防止に使用できます。また、レモン、パイナップル、ナシ、桃、トマト、キュウリなどの処理にも使用でき、腐敗を最小限に抑えることができます。高濃度のo-フェニルフェノールの使用は、真菌の成長を阻害する（殺菌効果）、または真菌を殺す（殺菌効果）のに適しています。 CN200580026288 は、真菌の無性生殖の阻害のための o-フェニルフェノールおよび/またはその誘導体の用途、ならびに o-フェニルフェノールおよび/またはその誘導体を含むフィルター媒体、接着剤、建築材料、建築付属品、織物、毛皮、紙、皮革または皮革製品、ならびに洗剤、洗剤、すすぎ剤、ハンド洗剤、自動食器洗い機、および建築材料、建築付属品、織物、毛皮、紙、皮革または皮革製品用の試薬などの仕上げのための o-フェニルフェノールおよび/またはその誘導体の用途を開示している。
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